国際テクニカル調理製菓専門学校宇都宮校の進学情報

カリキュラムのうち、700時間以上が実習（2年課程）！実習と確かな指導力でプロを育成

カリキュラムのうち、700時間以上（2年課程）を実習に割り当てています。シェフテクニカル調理コースなら、和食・洋食・中華の基礎はもちろん、あんこうやふぐのさばき方からすっぽんの調理法、料理を彩る氷細工まで幅広く学習します。パティシエ＆ブーランジェコースでは実習を繰り返しながら、素材や湿度・温度による成型や焼き上がりの違いを学習し、卒業までに200種類以上のレシピを身につけます。調理福祉コースでは和食・洋食・中華の技術に加え、病院や学校給食の調理現場で必要となる集団（大量）調理を習得します。

調理・製菓の技術からラッピング・フラワーアレンジメントまで一流のプロから直接学ぶ

本校の講師陣は、TVや雑誌などで有名なシェフをはじめ、ホテルの料理長やベーカリー店・そば店のオーナーなど、各分野で活躍中の現役調理師ばかり。一流講師陣のもとで、高い技術を身につけます。そのほか、野菜彫刻やフルーツカービング、ラッピング、フラワーアレンジメントなど、料理をより美しく・美味しく演出するための技術も、その道のプロが直接指導。卒業後、即戦力として活躍できるよう、「調理・製菓＋α」の技術力を身につけていきます。本校2年課程では、最近注目されているフードコーディネーターの資格取得も可能です。

在学中はもちろん、卒業後の転職・再就職もキャリアサポートセンターがバックアップ！

担任・就職部・TBCキャリアサポートセンターの三者が協力し、学生一人ひとりの夢の実現に向けた就職サポート体制を整備。履歴書の書き方や面接指導、会社訪問の仕方はもちろん、就職への動機付けを明確にし、ビジネスマナーなどを指導する「就職研修」や、企業を招いての「会社説明会」なども積極的に実施します。内定の出た学生に対しては企業へのお礼状の作成まで指導。また、U・Iターンや、結婚・出産などによる再就職など、卒業後の転職・再就職もTBCキャリアサポートセンターのスタッフがしっかりとバックアップ！

■調理経営学科（80名）　
・テクニカルシェフコース　
・パティシエ＆ブーランジェコース
・調理・製菓ダブルプログラムコース　
期間：2年制
学費：99万円（初年度納入金）

■調理師学科（40名）
・調理師コース　
・調理福祉コース
・カフェコース
期間：1年制
学費：99万円

■製菓衛生師養成学科（20名）
・パティシエコース
期間：1年制
学費：99万円

調理師
製菓衛生師
料理人（シェフ・コック・板前）
パティシエ
パン職人（ブランジェ・ブーランジェ）
和菓子職人
ホテルスタッフ
ホテルレストランスタッフ
カフェオーナー
菓子店オーナー
菓子店スタッフ
フードコーディネーター
テーブルコーディネーター
ウェイター・ウェイトレス
フードスペシャリスト
レストランサービス技能検定

調理師
フードコーディネーター
食品衛生責任者
サービス接遇実務検定
日商簿記検定
色彩検定（R）
製菓衛生師
専門調理師・調理技能士
カフェプランナー
介護食士

（株）ミリアルリゾートホテルズ
イクスピアリ
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
ホテル日航東京
ザ・ペニンシュラ東京
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
ANAインターコンチネンタルホテル東京
グランドハイアット東京
帝国ホテル
ホテルオークラ東京
ウェスティンホテル東京
ホテルニューオータニ
ホテルヒルトン東京ベイ
名古屋マリオットアソシアホテル
ルネッサンスリゾートオキナワ
富士屋ホテル
ホテルエピナール那須
ホテル東日本宇都宮
宇都宮グランドホテル
宇都宮東武ホテルグランデ

アパート業者紹介します。（学生割引あり）

■留学生受入れ状況
可能

■学費減免制度
有

■国/地域別在籍者数
中国1名

学校名

国際テクニカル調理製菓専門学校宇都宮校

住所

〒320-0811
栃木県宇都宮市大通り4－1－19

電話番号

028－622－3090

最寄り駅

JR「宇都宮駅」より徒歩5分