- 区分
- 専門学校
- 所在地
- 宮城
- 分野
- 調理・栄養・製菓・製パン 観光・旅行・エアライン・ホテル・ブライダル 経済・ビジネス・経営・不動産
インタビュー
- 関沢 圭之介(カフェ&バリスタコース卒業 / 手作りおやつとごはんのお店 Cafe&Kitchen TERRIER 勤務)
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●入学動機
中学時代、地元の福島県南相馬市で母がお弁当とお惣菜のお店を経営しており、学校が終わった後は手伝いをしていました。お弁当とお惣菜という、カフェとは違う業種ですが、料理や接客を通して、もっと学びたいと思ったのがきっかけでした。
●現在の仕事
卒業後は、学校で学んだ技術・接客・店舗作りのスキルなどを活かし、宮城県角田市の店舗兼自宅にて、『手作りおやつとごはんのお店 Cafe&Kitchen TERRIER』というカフェを家族で経営しております。
●仕事でのやりがい
お客様の楽しんでらっしゃる様子を見ながら仕事ができることにやりがいを感じています。それと、当店は犬の肉球をモチーフにした週替わりの『TERRIERプレート』というランチプレートメニューがあります。そのメニューを考案・試作し、実際にお店で提供するまでのプロセスを経験できることにもとてもやりがいを感じます。
アクセス
- 学校名
- 仙台スイーツ&カフェ専門学校
- 住所
- 〒983-0852
宮城県仙台市宮城野区榴岡3-8-5 - 電話番号
- 0120-975-312(フリーダイヤル)022-742-5680
- 最寄り駅
- JR・地下鉄「仙台駅」東口より徒歩5分
JR仙石線「榴ケ岡駅」より徒歩5分
地下鉄東西線「宮城野通駅」北1出口より徒歩5分